L'altra Sicilia: un’esperienza nel cuore dei Monti Iblei
Chaza, “piazza”, è un’agorà che si affaccia sugli Iblei, a un passo da Chiaramonte Gulfi, in un mondo arcaico e rurale, vero, bellissimo. Qui le case di Arianna Occhipinti, vigneron autentica e appassionata, raccontano una nuova idea di ospitalità siciliana.
Autentica e accogliente, Chaza è il luogo per chi vuole perdersi e poi ritrovarsi, partendo alla scoperta di una Sicilia lontana dai luoghi comuni. Con i suoi sapori, i colori, la luce e l’anima vibrante di una terra antica e ineluttabile.
Chaza è un progetto di ospitalità che nasce dall’azienda agricola di Arianna Occhipinti, nel cuore della DOCG del Cerasuolo dei Vittoria. Dal primo ettaro di terra in contrada Fossa di Lupo, Arianna ha costruito un mondo fatto di tenacia e rispetto, visione e passione per la sua terra. Le sue vigne oggi si estendono in altre nove contrade. L’ultima è quella di Santa Margherita, dove sorge Chaza.
Una campagna ancestrale che si affaccia come una terrazza sulla Sicilia più autentica, il contatto con la terra, con l’aria, con vigne che producono un vino vero da degustare in loco.
ARIANNA OCCHIPINTI
Le case
I luoghi
I monti Iblei, l’antico borgo di Chiaramonte Gulfi, la campagna siciliana e, poco lontano, il mare. Ecco la formula di Chaza.
Chaza può esser l’ideale punto di partenza per tracciare una mappa della Sicilia sudorientale. Gli splendori barocchi di Ragusa e di Noto sono a un passo. Il mare di Marina di Ragusa è a 40 chilometri. E poi la natura, dal Parco di Canalazzo alle campagne ricche di ulivi, mandorli, peri, ciliegi. Per capire questo territorio unico basta solo affacciarsi da Chiaramonte Gulfi, il balcone di Sicilia, farsi trasfigurare dal paesaggio.
