Un soggiorno a Chaza è l’occasione perfetta per scoprire la Sicilia sudorientale attraverso esperienze autentiche, legate al territorio, alla natura e alle tradizioni locali.
COSA FARE
Laboratorio sul Cioccolato di Modica
Un viaggio a Modica non è completo senza aver assaporato il suo celebre cioccolato, unico al mondo per la lavorazione “a freddo” che lascia intatti zuccheri e aromi. Tra le tappe da non perdere ci sono Antica Dolceria Bonajuto, la più antica fabbrica di cioccolato in Sicilia, e Sabadì, giovane eccellenza che unisce tradizione e creatività.
Cooking Class
Presso l’Azienda Agricola Occhipinti, i partecipanti prenderanno parte a una cooking class dedicata alla cucina siciliana e ai sapori del territorio. L’esperienza prevede la preparazione guidata di tre portate: una pasta fresca, un secondo piatto e un dolce della tradizione siciliana.
Durante l’attività verranno illustrati tecniche, ingredienti e passaggi fondamentali delle ricette, con particolare attenzione alla stagionalità e alle materie prime locali. Al termine della lezione, i piatti preparati saranno condivisi in un momento conviviale, accompagnato da caffè espresso.
* Se hai prenotato un soggiorno e non trovi disponibilità sul sito, troveremo insieme la data più adatta per la tua cooking class.
Trekking alle Neviere di Chiaramonte Gulfi
Con Livio Rabito
Passeggiata naturalistica di 4,5 km con partenza e arrivo dalla Pineta di Chiaramonte. L’itinerario attraversa sentieri che conducono alle antiche Neviere, strutture tradizionali un tempo usate per la conservazione della neve. La guida fornirà spiegazioni naturalistiche e storiche lungo il percorso.
Escursione nella Valle dell’Ippari
Con Giuseppe Gatto
Un percorso a piedi nella natura incontaminata della Valle dell’Ippari, con partenza da Vittoria o direttamente nella valle. L’esperienza prevede una prima introduzione al contesto naturalistico e storico, seguita da un’escursione di media facilità all’interno della Riserva Naturale Orientata del Pino d’Aleppo.
Bottega Cinabro dei Carrettieri
Artigiani del carretto siciliano
Visita guidata alla storica bottega artigianale Cinabro, custode della tradizione del carretto siciliano. I visitatori potranno osservare da vicino i mastri all’opera, ammirare gli strumenti d’epoca, conoscere le tecniche di decorazione e ascoltare la storia di questo antico mestiere.
Mercatino del pesce a Scoglitti alle “varcuzze”
Un’esperienza da non perdere a Scoglitti è il caratteristico mercatino del pesce alle “varcuzze”. Ogni mattina, all’arrivo delle barche, i pescatori vendono direttamente il pescato del giorno in un’atmosfera autentica e vivace. Un’occasione unica per scoprire i sapori del mare e vivere da vicino la tradizione marinara locale. Ideale per chi cerca genuinità, storie vere e prodotti freschissimi.
Laboratorio di ceramica a Caltagirone
Con Dario Piluso – Ceramiche Baroquè
Caltagirone è una delle città simbolo della ceramica siciliana: qui maioliche, terrecotte e decorazioni policrome raccontano una tradizione artigianale che attraversa strade, palazzi, chiese e botteghe. Dopo una passeggiata introduttiva sulla celebre scalinata di Santa Maria del Monte, i partecipanti verranno accolti all’interno del laboratorio artigianale “Ceramiche Baroquè”.
L’esperienza include una spiegazione dettagliata delle tecniche di lavorazione al tornio, colorazione e smaltatura, seguita dalla possibilità di modellare e personalizzare un oggetto preformato, portando con sé un piccolo frammento della tradizione ceramica calatina.
mangiare e bere
Chiaramonte Gulfi – U’ Dammusu / Majore ∗ Vittoria – La Gorda ∗ Scoglitti – Vivere / Sakalleo ∗ Comiso – MUG ∗ Marina di Ragusa – Vossia il mare / Eretico / Vota Vota / Baqqalà ∗ Punta Secca – Scjabica / Cucina Costiera ∗ Donnalucata – Caromelo / Mezzaparola ∗ Scicli – Prosit / Ummara ∗ Modica – Radici / Enoteca Rappa / Ristorante Lorenzo Ruta
COSA VEDERE
Spiagge
La costa meridionale della Sicilia offre un’ampia varietà di paesaggi marini, dove natura incontaminata, sabbie dorate e piccoli borghi di pescatori si alternano creando un itinerario ideale per chi cerca relax, bellezza e autenticità. Tra le mete imperdibili si trovano le riserve naturali del Randello e del fiume Irminio, veri e propri angoli di biodiversità affacciati sul mare. Seguono località balneari dal fascino tipico mediterraneo come Punta Secca, Marina di Ragusa, Donnalucata e Sampieri, ciascuna con la propria identità e atmosfera. Chiude il percorso la Riviera Lanterna, con la spiaggia di Scoglitti, dove la lunga battigia e i fondali bassi rendono l’esperienza balneare adatta a ogni tipo di viaggiatore.
Borghi e Architettura
Il territorio degli Iblei custodisce alcune delle città più affascinanti della Sicilia sud-orientale, dove arte, architettura barocca e tradizioni locali si fondono in scenari di rara bellezza. Ragusa Ibla, Modica e Scicli, riconosciute Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, offrono un viaggio tra vicoli in pietra, chiese maestose e scorci panoramici. Chiaramonte Gulfi, nota come il “balcone di Sicilia”, regala una vista mozzafiato sull’entroterra, mentre Vittoria si distingue per il suo dinamismo culturale e la tradizione enogastronomica. Scoglitti, infine, unisce la dimensione urbana con quella marinara, con il suo porto peschereccio e la vivace atmosfera estiva.
Musei e Gallerie d'Arte
Edoné galleria d’arte
Edonè Arte Viva Club a Vittoria è uno spazio espositivo e centro culturale che ospita mostre di arte contemporanea, installazioni e progetti multidisciplinari. Promuove la creatività emergente e il dialogo tra arti visive, design e fotografia, con un programma curato da artisti e professionisti del settore. Iniziative ed eventi si svolgono durante tutto l’anno. Ingresso libero.
Fondazione Gesualdo Bufalino
La Fondazione Gesualdo Bufalino a Comiso ospita la biblioteca dello scrittore con 10.000 volumi, incluse annotazioni e manoscritti originali, e opere multimediali. Promuove la sua eredità letteraria tramite mostre e conferenze. Visite guidate su prenotazione.
Museo dell'olio
Il museo è accolto nei bassi del Palazzo Montesano, in sette sale, con le volte a botte; in questi ambienti si susseguono strumenti di tecnologia estrattiva dell'olio di oliva, oggetti di uso comune e dispositivi ingegnosi, specifici di immagini e di ambienti rurali. L’ingresso è disponibile su prenotazione da martedì a venerdì.
Museo Civico di storia naturale
Il Museo presenta una vasta collezione di reperti fossili e zoologici che sono stati recuperati a seguito di missioni che hanno portato alla scoperta di 15 nuove specie tra fossili e animali attuali.