Un soggiorno a Chaza è l’occasione perfetta per scoprire la Sicilia sudorientale attraverso esperienze autentiche, legate al territorio, alla natura e alle tradizioni locali.
COSA FARE
Laboratorio di ceramica a Caltagirone
Con Dario Piluso – Ceramiche Baroquè
Dopo una passeggiata introduttiva sulla celebre scalinata di Santa Maria del Monte, i partecipanti verranno accolti all’interno del laboratorio artigianale “Ceramiche Baroquè”. L’esperienza include una spiegazione dettagliata delle tecniche di lavorazione al tornio, colorazione e smaltatura, seguita dalla possibilità di modellare un oggetto preformato.
Cooking Class cucina siciliana
Con Baglio Occhipinti
Fausta Occhipinti e lo chef di Baglio Occhipinti vi invitano a seguire i corsi di cucina siciliana per riscoprire le ricette della tradizione: Le lezioni di cucina sono dedicate in particolare alla preparazione della pasta fresca o delle “Scacce ragusane” (focacce ripiene) cotte nel forno a legna in un’atmosfera conviviale. Il corso di cucina può anche avere una variante sui dolci con un corso speciale per imparare a preparare i famosi cannoli siciliani.
Con Emilia Strazzanti
Emilia Strazzanti, chef professionalmente formata in patisserie e cucina d’alta gamma nel Regno Unito e a Parigi, ti accoglie nella sua terra natìa per un laboratorio gastronomico unico. Nel cuore di Scicli, la classe inizia con un laboratorio pratico: impasti tradizionali, pasta fresca siciliana e la preparazione degli Arancini sono guidati dalle storie di famiglia, tramandate da nonni siciliani e napoletani. Accompagnati da materie prime locali – farine antiche, ricotta fresca, olio e agrumi – si prosegue con un pranzo conviviale dove assaporare quanto creato insieme.
Escursione nella Valle dell’Ippari
Con Giuseppe Gatto
Un percorso a piedi nella natura incontaminata della Valle dell’Ippari, con partenza da Vittoria o direttamente nella valle. L’esperienza prevede una prima introduzione al contesto naturalistico e storico, seguita da un’escursione di media facilità all’interno della Riserva Naturale Orientata del Pino d’Aleppo.
Mini trekking alle Neviere
Con Livio Rabito
Passeggiata naturalistica di 4,5 km con partenza e arrivo dalla Pineta di Chiaramonte. L’itinerario attraversa sentieri che conducono alle antiche Neviere, strutture tradizionali un tempo usate per la conservazione della neve. La guida fornirà spiegazioni naturalistiche e storiche lungo il percorso.
Bottega Cinabro dei Carrettieri
Artigiani del carretto siciliano
Visita guidata alla storica bottega artigianale Cinabro, custode della tradizione del carretto siciliano. I visitatori potranno osservare da vicino i mastri all’opera, ammirare gli strumenti d’epoca, conoscere le tecniche di decorazione e ascoltare la storia di questo antico mestiere.
Laboratorio sul Cioccolato di Modica
Un viaggio a Modica non è completo senza aver assaporato il suo celebre cioccolato, unico al mondo per la lavorazione “a freddo” che lascia intatti zuccheri e aromi. Tra le tappe da non perdere ci sono Antica Dolceria Bonajuto, la più antica fabbrica di cioccolato in Sicilia, e Sabadì, giovane eccellenza che unisce tradizione e creatività.
Mercatino del pesce a Scoglitti alle “varcuzze”
Un’esperienza da non perdere a Scoglitti è il caratteristico mercatino del pesce alle “varcuzze”. Ogni mattina, all’arrivo delle barche, i pescatori vendono direttamente il pescato del giorno in un’atmosfera autentica e vivace. Un’occasione unica per scoprire i sapori del mare e vivere da vicino la tradizione marinara locale. Ideale per chi cerca genuinità, storie vere e prodotti freschissimi.
mangiare e bere
Chiaramonte Gulfi – U’ Dammusu / Majore ∗ Vittoria – La Gorda ∗ Scoglitti – Vivere / Sakalleo ∗ Comiso – MUG ∗ Marina di Ragusa – Vossia il mare / Eretico / Vota Vota / Baqqalà ∗ Punta Secca – Scjabica / Cucina Costiera ∗ Donnalucata – Caromelo / Mezzaparola ∗ Scicli – Prosit / Ummara ∗ Modica – Radici / Enoteca Rappa / Ristorante Lorenzo Ruta
COSA VEDERE
Spiagge
La costa meridionale della Sicilia offre un’ampia varietà di paesaggi marini, dove natura incontaminata, sabbie dorate e piccoli borghi di pescatori si alternano creando un itinerario ideale per chi cerca relax, bellezza e autenticità. Tra le mete imperdibili si trovano le riserve naturali del Randello e del fiume Irminio, veri e propri angoli di biodiversità affacciati sul mare. Seguono località balneari dal fascino tipico mediterraneo come Punta Secca, Marina di Ragusa, Donnalucata e Sampieri, ciascuna con la propria identità e atmosfera. Chiude il percorso la Riviera Lanterna, con la spiaggia di Scoglitti, dove la lunga battigia e i fondali bassi rendono l’esperienza balneare adatta a ogni tipo di viaggiatore.
Borghi e Architettura
Il territorio degli Iblei custodisce alcune delle città più affascinanti della Sicilia sud-orientale, dove arte, architettura barocca e tradizioni locali si fondono in scenari di rara bellezza. Ragusa Ibla, Modica e Scicli, riconosciute Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, offrono un viaggio tra vicoli in pietra, chiese maestose e scorci panoramici. Chiaramonte Gulfi, nota come il “balcone di Sicilia”, regala una vista mozzafiato sull’entroterra, mentre Vittoria si distingue per il suo dinamismo culturale e la tradizione enogastronomica. Scoglitti, infine, unisce la dimensione urbana con quella marinara, con il suo porto peschereccio e la vivace atmosfera estiva.
Musei e Gallerie d'Arte
Edoné galleria d’arte
Edonè Arte Viva Club a Vittoria è uno spazio espositivo e centro culturale che ospita mostre di arte contemporanea, installazioni e progetti multidisciplinari. Promuove la creatività emergente e il dialogo tra arti visive, design e fotografia, con un programma curato da artisti e professionisti del settore. Iniziative ed eventi si svolgono durante tutto l’anno. Ingresso libero.
Fondazione Gesualdo Bufalino
La Fondazione Gesualdo Bufalino a Comiso ospita la biblioteca dello scrittore con 10.000 volumi, incluse annotazioni e manoscritti originali, e opere multimediali. Promuove la sua eredità letteraria tramite mostre e conferenze. Visite guidate su prenotazione.
Museo dell'olio
Il museo è accolto nei bassi del Palazzo Montesano, in sette sale, con le volte a botte; in questi ambienti si susseguono strumenti di tecnologia estrattiva dell'olio di oliva, oggetti di uso comune e dispositivi ingegnosi, specifici di immagini e di ambienti rurali. L’ingresso è disponibile su prenotazione da martedì a venerdì.
Museo Civico di storia naturale
Il Museo presenta una vasta collezione di reperti fossili e zoologici che sono stati recuperati a seguito di missioni che hanno portato alla scoperta di 15 nuove specie tra fossili e animali attuali.